Gulai Gajebo Padang

Satu lagi neh resep dari cita rasa nusantara, baru saya uji coba and rasanya mak nyus :D

Bahan:
500gram daging
1litter air
400ml santan kental
3sdm minyak utk menumis

bumbu yg dihaluskan :
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
2cm jahe
2cm kunyit bakar
1 1/2 garam
1sdt kaldu bubuk

Bumbu lainnya:
2lmbr daun salam
4lembar daun jeruk
3cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 buah asam kandis

Cara membuat:
Rebus daging dengan air hingga matang. Angkat, iris daging melintang serat dengan tebal 1cm.

Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya hingga matang. Tuangkan air kaldu (bekas rebusan daging), biarkan mendidih.
Masukkan daging, aduk rata. Masukkan santan, masak hingga matang. Angkat, sajikan.

Selamat mencoba and Good luck ya!!!