Mar 6, 2012

Posted by jinson on 4:01 AM No comments
Hujan mengguyur jogja setiap hari, tiba tiba kangen bubur sayur di kampung. Dulu waktu kecil sering sekali beli bubur di tetangga abis subuh sambil jalan jalan pagi. Selain jual bubur ada juga serabi, yang bikin kangen bubur di kampung bukan bubur ayam tapi bubur sayur lodeh pedas atau dengan tahu tempe kuah kuning kalau yang gak suka pedas.
Kali ini ku bikin tahu tempe kuah kuning untuk melepas kangen ku hihihihi.......
Berikut ku berbagi resep nya:
Bahan:
tahu potong kotak kecil
tempe potong kotak kecil
2 serai memarkan
2 daun salam
3 daun jeruk
santan
1ltr air
garam
gula

Bumbu halus:
2 bawang putih
8 bawang merah
1sdt ketumbar
merica sesuai selera
3 buah kemiri
2cm jahe
2cm kunyit

Cara mengolah :
1. tumis bumbu halus sampai harus dan masukkan serai daun salam dan daun jeruk dan tambahkan sedikit air biarkan sampai harum angkt.
2. didihkan 1ltr air masukkan bumbu yg sudah di tumis kalau sudah mendidih tambahkan santan encer.
3. Begitu mendidih masukkan tahu dan tempe sampai mendidih tambahkan santan kental dan bumbui dengan garam, gula sedikit dan bubuk kaldu ayam jika suka.

mudah kan..... cocok disajikan dengan bubur atau oatmeal bubur.... atau kalau mau nasi bisa ditambahkan sayuran kukus daun singkong dan tambahkan sambal hmmmmm.... InsyaAllah yummy pastinya, selamat mencoba ya ^_*


Categories:

0 comments:

Blog Archive